Poireaux braisés

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de beurre. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les poireaux soient tendres (environ 10 à 15 minutes). Retirez la feuille de laurier, les clous de girofle et les brins de thym frais avant de servir.

Égouttez un peu de liquide si les poireaux semblent trop dilués.

(Le beurre peut être omis de cette recette pour le rendre sans gras.)