ペッパー風味のムースステーキの煮込み

Name: ペッパー風味のムースステーキの煮込み
Ingredients: 3 lb. 赤身のヘラジカのステーキ（肩または脚のカット、後ろの四分の一が最適）; 3 c. 粗く刻んだセロリ（葉はなく、ソースに苦味が残ります）; 1 qt. コンソメ; 12 oz. トマトピューレ; 6 月桂樹の葉; 3 c. 粗みじん切りの玉ねぎ; 3 c. 粗く刻んだニンジン; 1 1/2 c. 粗く刻んだピーマン; 塩、コショウ、砂糖 適量（トマトの風味を滑らかにするために砂糖を使用）

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胡椒をかけたムースステーキの煮込みは、適度に簡単なディナーです。 3ポンドの赤身のヘラジカステーキ（肩または脚のカット、後ろの4分の1が最適）、3ポンドで作られています。粗く刻んだセロリ（葉はありません。ソースに苦味が残ります）、1クォート。コンソメ、12オンストマトピューレと月桂樹の葉6枚を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。

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