Vitela Assada
Vitela Assada é um jantar impressionante. Feito com 2 libras de vitela desossada, 4 colheres de sopa. azeite, 1 cebola média picada, 1 pimentão pequeno picado e 1 c. Tomates ameixa italianos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Aqueça o óleo até quase soltar fumaça.
Adicione a carne (não aglomere) e doure rapidamente.
Retire e escorra em papel toalha.
Reduza o calor.
Adicione a cebola, o alho e o pimentão.
Cozinhe por 2 minutos.
Adicione os tomates, o caldo e o vermute.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe.
Adicione ervas e cogumelos.
Cubra e cozinhe por 1 hora.
Sirva simples ou com arroz/macarrão.
Serve 4 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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