Branston Piccalilli
Branston Piccalilli é tratado como um condimento de picles de mostarda com couve-flor, pepino, cebola e temperos quentes. O resultado é picante, amarelo brilhante e excelente para acompanhar pães, queijos, frios ou saladas simples.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Salad)
Salgue brevemente os vegetais picados, depois enxágue e escorra bem.
Cozinhe vinagre, açúcar, mostarda em pó, açafrão e sal.
Adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios, mas ainda grossos.
Engrosse levemente com uma pasta de amido de milho.
Deixe esfriar antes de servir para que o sabor fique mais acentuado.
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