فطائر السجق الإفطار

في محضرة طعام مزودة بشفرة معدنية، قومي بطحن لحم الخنزير ولحم العجل حتى يتم تقطيعهما جيدًا.

يُضاف دقيق البسكويت والبيض والحليب والتوابل وأوراق البقدونس. عملية حتى مجتمعة بشكل جيد.

شكليها على شكل فطائر بحجم 2 1/2 إلى 3 بوصة.

في مقلاة متوسطة، سخني الزبدة أو السمن النباتي والزيت على نار عالية إلى حد ما.

اقلي الفطائر على دفعات دون ازدحامها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويختفي اللون الوردي بالكامل، لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.

صفيه على مناديل ورقية