Salade de brocolis et tortellinis

Name: Salade de brocolis et tortellinis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 6 slices lard; 20 ounces tortellini fourrés au fromage frais; 1/2 cup la mayonnaise; 1/2 cup sucre blanc; 2 teaspoons vinaigre de cidre; 3 heads brocoli frais, coupé en fleurons; 1 cup raisins secs; 1 cup graines de tournesol; 1 oignon rouge, finement haché

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 12 portions 👁️ 28 vues

Des tortellinis croustillants au brocoli frais et au fromage avec une vinaigrette crémeuse sont la base de cette salade. Des raisins secs, des graines de tournesol et de l'oignon rouge l'agrémentent. Cette recette est la plus demandée lors des repas-partage.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Pâtes #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

6 slices lard

20 ounces tortellini fourrés au fromage frais

1/2 cup la mayonnaise

1/2 cup sucre blanc

2 teaspoons vinaigre de cidre

3 heads brocoli frais, coupé en fleurons

1 cup raisins secs

1 cup graines de tournesol

1 oignon rouge, finement haché

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 322

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 16.1g 21%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 341mg 15%

Glucides totaux 38.7g 14%

Fibres alimentaires 4g 14%

Sucres totaux 17.6g

Protéines 9g 18%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter, émietter et réserver.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les tortellinis dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Égoutter et rincer sous l'eau froide.

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre pour faire la vinaigrette.

Dans un grand bol, mélanger le brocoli, les tortellini, le bacon, les raisins secs, les graines de tournesol et l'oignon rouge.

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.