Salada de Brócolis e Tortellini

Name: Salada de Brócolis e Tortellini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 6 slices toucinho; 20 ounces tortellini recheado com queijo fresco; 1/2 cup maionese; 1/2 cup açúcar branco; 2 teaspoons vinagre de cidra; 3 heads brócolis fresco, cortado em florzinhas; 1 cup passas; 1 cup sementes de girassol; 1 cebola roxa, finamente picada

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 12 porções 👁️ 28 visualizações

Brócolis fresco e crocante e tortellini de queijo com molho cremoso são a base desta salada. Passas, sementes de girassol e cebola roxa enfeitam. Essa receita é mais pedida nos potlucks.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Massa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

6 slices toucinho

20 ounces tortellini recheado com queijo fresco

1/2 cup maionese

1/2 cup açúcar branco

2 teaspoons vinagre de cidra

3 heads brócolis fresco, cortado em florzinhas

1 cup passas

1 cup sementes de girassol

1 cebola roxa, finamente picada

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 322

% Valor Diário*

Gordura total 16.1g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 341mg 15%

Carboidratos totais 38.7g 14%

Fibra alimentar 4g 14%

Açúcares totais 17.6g

Proteína 9g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda.

Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente.

Escorra, esfarele e reserve.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o tortellini em água fervente por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente.

Escorra e enxágue em água fria.

Em uma tigela pequena, misture a maionese, o açúcar e o vinagre para fazer o molho.

Em uma tigela grande, misture os brócolis, o tortellini, o bacon, as passas, as sementes de girassol e a cebola roxa.

Despeje o molho sobre a salada e misture.