Bœuf au Brocoli I

Name: Bœuf au Brocoli I
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup farine tout usage; 1 (10.5 ounce) can bouillon de boeuf; 2 tablespoons sucre blanc; 2 tablespoons sauce de soja; 1 pound steak rond désossé, coupé en bouchées; 1/4 teaspoon racine de gingembre frais hachée; 1 clove ail, émincé; 4 cups brocoli frais haché

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

Le steak rond et le brocoli sont rapidement cuits dans une sauce soja-gingembre. Servir sur du riz chaud ou des nouilles.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/4 cup farine tout usage

1 (10.5 ounce) can bouillon de boeuf

2 tablespoons sucre blanc

2 tablespoons sauce de soja

1 pound steak rond désossé, coupé en bouchées

1/4 teaspoon racine de gingembre frais hachée

1 clove ail, émincé

4 cups brocoli frais haché

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 178

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 3.2g 4%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 755mg 33%

Glucides totaux 19g 7%

Fibres alimentaires 2.6g 9%

Sucres totaux 7.9g

Protéines 19.2g 38%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un petit bol, mélanger la farine, le bouillon, le sucre et la sauce soja.

Remuer jusqu'à ce que le sucre et la farine soient dissous.

Dans une grande poêle ou un wok à feu vif, cuire et remuer le bœuf 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Incorporer le mélange de bouillon, le gingembre, l'ail et le brocoli.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu.

Laisser mijoter 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.