Casserole de chou-fleur et de brocoli

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mettez le brocoli et le chou-fleur dans des casseroles séparées et versez suffisamment d'eau dans les casseroles pour recouvrir complètement les légumes ; porter chacun à ébullition et cuire jusqu'à tendreté, 3 à 4 minutes.

Égoutter chacun et mélanger dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces.

Battre les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.

Mélanger la mayonnaise, l'oignon et 1/2 tasse de fromage cheddar dans les œufs ; verser sur les légumes.

Verser le beurre fondu sur le mélange de brocoli et garnir du reste du fromage cheddar.

Saupoudrer de croûtons sur tout le plat.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant, environ 40 minutes.