Sopa De Brócoli Y Coliflor
La sopa de brócoli y coliflor es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de brócoli, 1 libra de coliflor, caldo de pollo, agua o caldo, 1/2 taza. mantequilla y 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Corte las verduras en trozos pequeños, desechando los tallos que sean demasiado duros para pincharlos con la uña. Apenas cubra con caldo y cocine lentamente hasta que estén tiernos. En otra sartén, sofreír la cebolla en mantequilla o margarina a fuego medio.
Agrega harina para hacer un roux; agregue lentamente la harina, revolviendo constantemente para espesar y evitar que se formen grumos. Agregue lentamente la leche mientras revuelve constantemente. Baje el fuego y cocine por 45 minutos; continúe revolviendo ocasionalmente. Servir con queso rallado y pimienta.
🍷 Maridajes Perfectos
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