Sopa de brócolis e couve-flor
A sopa de brócolis e couve-flor é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de brócolis, 1 quilo de couve-flor, caldo de galinha, água ou caldo de carne, 1/2 xícara. manteiga e 1 cebola pequena picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Corte os vegetais em pedaços pequenos, descartando qualquer caule muito duro para furar com a unha. Mal cubra com caldo e cozinhe lentamente até ficar macio. Em outra panela, refogue a cebola na manteiga ou margarina em fogo médio.
Adicione farinha para fazer um roux; adicione lentamente a farinha, mexendo sempre para engrossar e evitar grumos. Adicione lentamente o leite, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos; continue mexendo ocasionalmente. Sirva com queijo ralado e pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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