Quesadilla au brocoli
La quesadilla au brocoli est un dîner impressionnant. Fait avec 1 tête de brocoli brisée en gros fleurons, 2 c. d'huile d'olive, 1 oignon rouge moyen finement haché, 2 gousses d'ail émincées et 1/2 c. cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faites cuire le brocoli à la vapeur, à l’ébullition ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit tendre et croustillant. Hacher grossièrement et réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer 1 cuillère à café d'huile.
Ajouter l'oignon; faire sauter pendant 3 à 4 minutes pour ramollir.
Ajouter l'ail, le cumin, la poudre de chili et la cannelle; cuire 1 minute.
Ajouter le brocoli, les poivrons et les tomates.
Bien mélanger et faire revenir pendant 3 à 4 minutes.
Mettre dans un bol et incorporer la coriandre.
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🍷 Accords Parfaits
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