Bubur Cha Cha
Bubur cha cha est une soupe dessert malaisienne à la noix de coco avec des patates douces, du taro, des perles de sagou et du lait de coco parfumé au pandan, servie chaude ou réfrigérée dans des bols colorés.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Laisser mijoter les patates douces et le taro en cubes jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres, en gardant les couleurs distinctes.
Cuire les perles de sagou séparément jusqu'à ce qu'elles soient translucides, puis rincer pour qu'elles restent élastiques.
Réchauffez le lait de coco avec le pandan, le sucre de palme et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Mélangez les racines, le sagou et la banane dans le bouillon de noix de coco et servez chaud ou frais.
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