Pain De Sarrasin
Le pain au sarrasin est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 galette de levure comprimée, ramollie dans 1/4 c. eau, 2 cuillères à soupe. shortening, 3 c. miel, 1 cuillère à soupe. sel et 1 c. du lait chaud échaudé ou du lait en poudre et de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger le shortening, le miel, le sel et le lait.
Ajouter l'eau froide et la levure.
Ajoutez progressivement la farine de sarrasin et la farine blanche.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un bol graissé; couvrir et laisser lever dans un endroit chaud 1 1/2 à 2 heures.
Placer à bord et diviser en 2 parties. Laisser lever 15 minutes.
Façonner en pains et placer dans des moules graissés. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler.
Cuire au four à 375° pendant 45 à 50 minutes.
Donne 2 pains.
🍷 Accords Parfaits
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