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荞麦煎饼
我决定做荞麦煎饼有几个原因：我收到很多早餐的要求，我尝试用更多的全谷物来烹饪，而且我听到有人说用 100% 荞麦粉几乎不可能制作出美味的煎饼。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将荞麦粉、糖、泡打粉、盐和小苏打放入碗中搅拌。
在另一个碗中将酪乳、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
将面粉混合物倒入酪乳混合物中；搅拌直至面糊浓稠且光滑。
让面糊静置 5 分钟，直至形成气泡且面糊松弛。
在平底锅上用中火融化黄油。
将大勺面糊倒入煎锅上，煮 3 至 4 分钟，直至形成气泡且边缘干燥。
翻转并煮 2 至 3 分钟，直至另一面变成棕色。
对剩余的面糊重复上述步骤。
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