Burrito-Bowl

Heißen Reis mit Limettensaft, Koriander und einer Prise Salz vermischen.

Die schwarzen Bohnen mit einem Schuss Wasser, Kreuzkümmel und Salz erwärmen, bis sie am Rand cremig sind.

Das Hähnchen oder Steak würzen und grillen, dann ruhen lassen und quer zur Faser aufschneiden.

Den Reis auf Schüsseln verteilen und Bohnen, Fleisch, Maissalsa, Pico de Gallo, Avocado und Käse in getrennten Abschnitten anrichten.

Mit Crema beträufeln und mit extra Limette servieren, damit jede Schüssel am Tisch gemischt werden kann.