Bol à burritos

Mélangez le riz chaud avec le jus de citron vert, la coriandre et une pincée de sel.

Réchauffez les haricots noirs avec un peu d'eau, du cumin et du sel jusqu'à ce qu'ils soient crémeux sur les bords.

Assaisonnez et faites griller le poulet ou le steak, puis reposez-le et coupez-le dans le sens du grain.

Répartissez le riz dans les bols et disposez les haricots, la viande, la salsa de maïs, le pico de gallo, l'avocat et le fromage dans des sections distinctes.

Arrosez de crème et servez avec du citron vert supplémentaire pour que chaque bol puisse être mélangé à table.