Buttermilchpfannkuchen

Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und verrühren.

Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter in einer Schüssel oder einem Messbecher glatt rühren.

Die Buttermilchmischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mit einem Spatel vermengen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, da dies zu dichten Pfannkuchen führt.

Die Butter bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Sobald die Butter zu sprudeln beginnt, ⅓ Tasse (80 ml) Teig in die Pfanne geben.

Kochen, bis die Oberseite anfängt zu sprudeln und die Unterseite goldbraun ist. Den Pfannkuchen umdrehen und backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Genießen!