Pasta con repollo y salchicha ahumada

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta de pajarita y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 12 minutos.

Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Agrega el ajo, el aceite de oliva y el repollo; sazone con sal y pimienta; cocine hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.

Agrega la salchicha y la pasta de moño; cocine hasta que esté completamente caliente, unos 5 minutos más.

Cubra con queso parmesano y sirva inmediatamente.