Pâtes au chou et aux saucisses fumées

Name: Pâtes au chou et aux saucisses fumées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (16 ounce) package pâtes farfalle (nœud papillon); 1/2 cup beurre; 2 cloves ail, émincé; 1/4 cup huile d'olive; 1 chou vert à grosse tête, râpé; sel et poivre au goût; 1 pound saucisse fumée, tranchée; 1/4 cup fromage parmesan râpé

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 18 vues

Ma mère a créé cela pour la première fois pour notre famille au lycée. Maintenant que je suis seul, je le fais au moins une fois par mois. C'est tellement réconfortant !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pâtes #Fumé #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (16 ounce) package pâtes farfalle (nœud papillon)

1/2 cup beurre

2 cloves ail, émincé

1/4 cup huile d'olive

1 chou vert à grosse tête, râpé

sel et poivre au goût

1 pound saucisse fumée, tranchée

1/4 cup fromage parmesan râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 845

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 51.2g 66%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1337mg 58%

Glucides totaux 68.5g 25%

Fibres alimentaires 7.8g 28%

Sucres totaux 10.8g

Protéines 30.9g 62%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif.

Une fois l’eau bouillante, incorporez les pâtes nœud papillon et remettez à ébullition.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore fermes sous la dent, environ 12 minutes.

Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter l'ail, l'huile d'olive et le chou; assaisonner de sel et de poivre; cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Incorporer les pâtes aux saucisses et au nœud papillon; cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud, environ 5 minutes de plus.

Garnir de parmesan et servir immédiatement.