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पत्तागोभी और स्मोक्ड सॉसेज पास्ता
मेरी माँ ने सबसे पहले इसे हमारे परिवार के लिए हाई स्कूल में बनाया था। अब चूँकि मैं अकेला हूँ, मैं इसे महीने में कम से कम एक बार बनाता हूँ। यह बहुत आरामदायक है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और तेज आंच पर उबाल लें।
एक बार जब पानी उबल जाए, तो उसमें बो टाई पास्ता डालें और फिर से उबाल आने दें।
पास्ता को बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि पास्ता पक न जाए, लेकिन काटने के लिए अभी भी सख्त हो, लगभग 12 मिनट तक।
सिंक में रखे एक कोलंडर में इसे अच्छी तरह से छान लें।
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
लहसुन, जैतून का तेल और पत्तागोभी डालें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं; नरम होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट।
सॉसेज और बो टाई पास्ता में हिलाएँ; पूरी तरह गर्म होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट और।
ऊपर से परमेसन चीज़ डालें और तुरंत परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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