Gegrillte Hähnchensandwiches im Café-Stil

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Hähnchenbrust rundherum mit einer Gabel einstechen.

Hähnchenbrust, 1/4 Tasse Olivenöl, Weißweinessig, Zitronensaft, Knoblauch-Kräuter-Gewürz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gehackten frischen Dill in eine Schüssel geben.

Umrühren, um die Hähnchenbrust vollständig zu bedecken.

10 Minuten stehen lassen.

Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Marinade, werfen Sie die Marinade weg und grillen Sie das Hähnchen auf jeder Seite 10 bis 15 Minuten lang oder bis der Saft klar wird und ein sofort ablesbares Fleischthermometer, das in die dickste Stelle der Brust eingeführt wird, mindestens 70 °C (160 °F) anzeigt.

Vom Grill nehmen; 5 Minuten stehen lassen.

Hähnchenbrust halbieren.

Butter und 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Knoblauchpulver und Salz über Butter und Öl streuen.

Geben Sie die Baguettescheiben in die Pfanne und rösten Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie auf einer Seite goldbraun sind. aus der Pfanne nehmen.

Legen Sie zum Zusammenstellen eines Sandwichs eine Scheibe Baguette mit der gerösteten Seite nach unten auf einen Servierteller.

Brot mit Mayonnaise bestreichen; Mit einer Tomatenscheibe, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack, einer halben gegrillten Hähnchenbrust und Salat belegen.

Bestreichen Sie die ungeröstete Seite einer weiteren Brotscheibe mit Mayonnaise und legen Sie sie darauf, sodass ein Sandwich entsteht.