कैफे स्टाइल ग्रिल्ड चिकन सैंडविच

ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।

चिकन के स्तनों को कांटे से चारों ओर चुभाएँ।

एक कटोरे में चिकन ब्रेस्ट, 1/4 कप जैतून का तेल, सफेद वाइन सिरका, नींबू का रस, लहसुन और जड़ी बूटी मसाला, पिसी हुई काली मिर्च और कटी हुई ताजा डिल रखें।

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से ढकने के लिए हिलाएँ।

10 मिनट तक खड़े रहने दें.

चिकन ब्रेस्ट को मैरिनेड से निकालें, मैरिनेड हटा दें, और चिकन को हर तरफ 10 से 15 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक कि रस साफ न हो जाए और ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर कम से कम 160 डिग्री F (70 डिग्री C) न पढ़ ले।

ग्रिल से निकालें; 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

चिकन ब्रेस्ट को आधा काटें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही में मक्खन और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल पिघलाएँ।

मक्खन और तेल के ऊपर लहसुन पाउडर और नमक छिड़कें।

पैन में फ्रेंच ब्रेड स्लाइस डालें और एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक टोस्ट करें; पैन से निकालें.

सैंडविच असेंबली के लिए, फ्रेंच ब्रेड का एक टुकड़ा टोस्टेड साइड से नीचे की तरफ सर्विंग प्लेट पर रखें।

ब्रेड पर मेयोनेज़ फैलाएं; ऊपर से टमाटर का एक टुकड़ा, स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च, आधा ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट और सलाद डालें।

ब्रेड के दूसरे टुकड़े के बिना भुने हुए हिस्से पर मेयोनेज़ फैलाएं और सैंडविच बनाने के लिए उसके ऊपर रखें।