ひょうたんヌードルスープ
ひょうたん麺のスープは、柔らかい中華麺と淡いひょうたん、澄んだスープ、生姜、野菜、ねぎを組み合わせて、かぼちゃの甘みを中心に作られた軽い一杯です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ひょうたんまたはひょうたんの皮をむいてスライスし、必要に応じて硬い種を取り除きます。
生姜、ニンニク、キノコ、だし汁を香りが出るまで煮、ひょうたんを加えて柔らかくなるまで炒めます。
麺を別々に茹でて弾力を保ち、器に盛り付けます。
ひょうたんの熱いスープを麺の上に注ぎ、チンゲンサイ、ネギ、白胡椒で仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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