कैलाश नूडल सूप

कैलाबाश या लौकी को छीलें और काटें, यदि आवश्यक हो तो कठोर बीज हटा दें।

अदरक, लहसुन, मशरूम और शोरबा को सुगंधित होने तक उबालें, फिर लौकी को नरम होने तक डालें।

नूडल्स को अलग-अलग पकाएं ताकि वे लचीले रहें, फिर उन्हें परोसने के कटोरे में डालें।

नूडल्स के ऊपर गर्म लौकी का शोरबा डालें और बोक चॉय, स्कैलियन और सफेद मिर्च के साथ समाप्त करें।