Sopa de macarrão de cabaça
A sopa de macarrão de cabaça combina macarrão chinês tenro com cabaça clara, caldo claro, gengibre, verduras e cebolinha para uma tigela leve construída em torno da doçura da abóbora.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Descasque e corte a cabaça ou cabaça, removendo as sementes duras, se necessário.
Cozinhe o gengibre, o alho, os cogumelos e o caldo até ficarem perfumados e, em seguida, adicione a cabaça até ficar macia.
Cozinhe o macarrão separadamente para que fique elástico e coloque-o em tigelas.
Coloque o caldo de cabaça quente sobre o macarrão e finalize com bok choy, cebolinha e pimenta branca.
🍷 Combinações Perfeitas
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