Kalebasse-Nudelsuppe
Kalebasse-Nudelsuppe kombiniert zarte chinesische Nudeln mit hellem Flaschenkürbis, klarer Brühe, Ingwer, Gemüse und Frühlingszwiebeln zu einer leichten Schüssel, die auf der Süße des Kürbisses basiert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Die Kalebasse oder den Flaschenkürbis schälen und in Scheiben schneiden, ggf. harte Kerne entfernen.
Ingwer, Knoblauch, Pilze und Brühe köcheln lassen, bis sie duften, dann den Kürbis dazugeben, bis er weich ist.
Kochen Sie die Nudeln separat, damit sie elastisch bleiben, und geben Sie sie dann in Servierschüsseln.
Die heiße Kürbisbrühe über die Nudeln gießen und mit Pak Choi, Frühlingszwiebeln und weißem Pfeffer abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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