Rouleau au caramel et aux noix
Le Caramel-Nut Roll est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. cassonade légère, 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. karo brun foncé, 6 c. de beurre ou de margarine et 1 c. lait concentré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélangez le sucre et le sirop.
Cuire en remuant constamment à 245° sur un thermomètre à bonbons.
Incorporer le beurre.
Ajouter le lait petit à petit pour que le mélange continue de bouillir et cuire à nouveau à 245°.
Retirer du feu.
Ajouter la vanille et le sel.
Verser dans un moule de 9 x 13 pouces bien beurré jusqu'à consistance ferme.
Étalez les noix sur du papier ciré beurré de la taille d'un moule. Retournez les bonbons (une fois refroidis) sur les noix et pressez-les dans les bonbons.
Rouler comme un rouleau de gelée.
Couper en tronçons et envelopper dans une pellicule plastique ou du papier ciré.
Trancher pour servir.
🍷 Accords Parfaits
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