Bolas de palomitas de caramelo

Mida las palomitas de maíz en un tazón grande.

Combine los azúcares, el jarabe de maíz, el agua, el vinagre y la sal en una cacerola de 2 cuartos.

Caliente hasta que hierva a fuego alto, revolviendo con frecuencia.

Cocine revolviendo constantemente, a 260 grados en un termómetro para dulces (o hasta que una pequeña cantidad de mezcla se caiga en agua muy fría y forme una bola dura).

Reduzca el fuego a bajo y agregue la mantequilla hasta que se derrita.

Vierta el almíbar en un chorro fino sobre el maíz en un tazón, revolviendo hasta que el maíz esté bien cubierto.

Dejar enfriar un poco.

Manos con mantequilla; Forme bolas de 3 pulgadas con la mezcla y colóquelas sobre papel encerado.

Rinde aproximadamente 16 bolas.