Карамельные шарики из попкорна

Name: Карамельные шарики из попкорна
Prep time: 16 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 8 cups воздушная кукуруза (около 1/2 стакана нелопнутой); 3/4 cup сахарный песок; 3/4 cup коричневый сахар (фасованный); 1/2 cup легкий кукурузный сироп; 1/2 cup вода; 1 teaspoon белый уксус; 1/4 teaspoon соль; 3/4 cup сливочное масло или маргарин

⏱️ Готово за 1h 28m 🥄 Подготовка 16 min 🔥 Готовка 1h 12m 👥 4 порции 👁️ 29 просмотров

Карамельные шарики из попкорна — это относительно легкая закуска, которую можно приготовить примерно за 1 час 28 минут. Этот рецепт, приготовленный из воздушной кукурузы (около 1/2 стакана нелопнутой), сахарного песка, коричневого сахара (фасованного), легкого кукурузного сиропа и воды, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Закуска

📊 Кратко

Подготовка 16 min

Готовка 1h 12m

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

8 cups воздушная кукуруза (около 1/2 стакана нелопнутой)

3/4 cup сахарный песок

3/4 cup коричневый сахар (фасованный)

1/2 cup легкий кукурузный сироп

1/2 cup вода

1 teaspoon белый уксус

1/4 teaspoon соль

3/4 cup сливочное масло или маргарин

👨‍🍳 Приготовление

Отмерьте кукурузу в большую миску.

Смешайте сахар, кукурузный сироп, воду, уксус и соль в 2-литровой кастрюле.

Нагрейте до кипения на милиуме - на сильном огне, часто помешивая.

Готовьте, постоянно помешивая, до температуры 260 градусов по конфетному термометру (или до тех пор, пока небольшое количество смеси, брошенной в очень холодную воду, не превратится в твердый шарик).

Уменьшите огонь до минимума, добавьте сливочное масло, пока оно не растает.

Вылейте сироп тонкой струйкой на кукурузу в миске, помешивая, пока кукуруза не будет хорошо покрыта.

Немного охладить.

Руки с маслом; Сформируйте из смеси шарики диаметром 3 дюйма и поместите на вощеную бумагу.

Получается примерно 16 шаров.