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कारमेल
मैंने लगभग 41 वर्षों से इस नुस्खे का उपयोग किया है, और अभी तक कोई भी बैच खराब नहीं हुआ है। मेरा पोता उनसे प्यार करता है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
👨🍳 विधि
एक 12x15 इंच के पैन को चिकना कर लें. एक मध्यम आकार के बर्तन में चीनी, ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप, वाष्पीकृत दूध, व्हिपिंग क्रीम और मक्खन मिलाएं। हिलाते समय एक कैंडी थर्मामीटर से मिश्रण की गर्मी की निगरानी करें। जब थर्मामीटर 250 डिग्री फ़ारेनहाइट (120 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंच जाए तो बर्तन को गर्मी से हटा दें। वेनिला में हिलाओ. मिश्रण को तैयार पैन में डालें और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने पर कार्मेल को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और भंडारण के लिए वैक्स पेपर में लपेट दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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