Карамельки

Name: Карамельки
Yield: 60
Ingredients: 2 cups белый сахар; 1 cup упакованный коричневый сахар; 1 cup кукурузный сироп; 1 cup сгущенное молоко; 1 pint тяжелые взбитые сливки; 1 cup масло; 1 1/4 teaspoons экстракт ванили

👥 60 порции 👁️ 4 просмотров

Я использую этот рецепт почти 41 год, и у меня еще не было ни одной плохой партии. Мой внук их обожает!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Десерт

📊 Кратко

Порций 60

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 cups белый сахар

1 cup упакованный коричневый сахар

1 cup кукурузный сироп

1 cup сгущенное молоко

1 pint тяжелые взбитые сливки

1 cup масло

1 1/4 teaspoons экстракт ванили

Пищевая ценность

Порций в рецепте 60

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 115

% дневной нормы*

Всего жиров 6.3g 8%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 30mg 1%

Всего углеводов 14.8g 5%

Пищевые волокна 0g 0%

Всего сахаров 10.7g

Белки 0.5g 1%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смажьте маслом форму размером 12x15 дюймов. В кастрюле среднего размера смешайте сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп, сгущенное молоко, взбитые сливки и масло. Контролируйте температуру смеси с помощью конфетного термометра во время перемешивания. Когда термометр достигнет 250 градусов F (120 градусов C), снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль. Переложите смесь в подготовленную форму и дайте смеси полностью остыть. Когда остынет, разрежьте кармель на небольшие квадраты и заверните их в вощеную бумагу для хранения.