Ensalada Carmen

Forre una fuente con hojas crujientes de lechuga romana y enfríela mientras se preparan los aderezos.

Corte los pimientos asados, los tomates, el pepino, el jamón, el queso y los huevos duros en trozos limpios.

Batir el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la mostaza, la sal y la pimienta hasta obtener una vinagreta enérgica.

Coloque los aderezos en bandas de colores sobre la lechuga, agregue las aceitunas y vierta la vinagreta justo antes de servir.