Blumenkohl-Reis-Pfanne

Blumenkohl-Reis-Pfanne

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 3 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Diese gesunde Alternative zu gebratenem Reis wird aus gefrorenem Blumenkohlreis hergestellt. Ein Ei hineinzuschlagen, während es kocht, erhöht den Proteingehalt und wir mögen es. Sie können auch Garnelen, Schweinefleisch oder Hühnchen hinzufügen. Dieses Rezept sieht nach viel aus, aber unsere dreiköpfige Familie kann es zu Ende bringen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Sesamöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie es etwa 1 Minute lang, bis es duftet.

Den geriebenem Blumenkohl dazugeben und unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis das Gemüse zart-knusprig ist.

Sojasauce einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Die Blumenkohlmischung auf eine Seite der Pfanne geben und die Eier auf die andere Seite gießen.

Kochen und rühren, bis die Eier verrührt sind, etwa 3 Minuten.

Eier und Blumenkohlmischung vermischen und ca. 1 Minute kochen lassen, bis alles durchgewärmt ist.

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