Sauté de riz au chou-fleur

Name: Sauté de riz au chou-fleur
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 tablespoons huile de sésame; 1 teaspoon ail émincé; 1 teaspoon gingembre frais râpé; 2 (12 ounce) packages mélange de chou-fleur en riz surgelé; 4 tablespoons sauce de soja; 2 oeufs, légèrement battus

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 3 portions 👁️ 13 vues

Cette alternative saine au riz frit est préparée avec du riz de chou-fleur surgelé. Casser un œuf dedans pendant la cuisson augmente les protéines et nous aimons ça. Vous pouvez également ajouter des crevettes, du porc ou du poulet. Cette recette semble beaucoup mais notre famille de 3 personnes peut la terminer.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Sauté #Sauté #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 15 min

Portions 3

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile de sésame

1 teaspoon ail émincé

1 teaspoon gingembre frais râpé

2 (12 ounce) packages mélange de chou-fleur en riz surgelé

4 tablespoons sauce de soja

2 oeufs, légèrement battus

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 3

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 194

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.4g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1303mg 57%

Glucides totaux 13g 5%

Fibres alimentaires 5.5g 20%

Sucres totaux 0.6g

Protéines 10.9g 22%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ajouter l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ajouter le mélange de chou-fleur en riz et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, environ 5 minutes.

Incorporer la sauce soja et cuire 1 minute.

Déplacez le mélange de chou-fleur d’un côté de la poêle et versez les œufs de l’autre côté.

Cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient brouillés, environ 3 minutes.

Mélanger les œufs et le mélange de chou-fleur et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 1 minute.