سلطة تورتيليني بالجبنة

يُحضر وعاء كبير من الماء المملح قليلًا حتى يغلي.

يُطهى التورتيليني على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تطفو المعكرونة إلى الأعلى وتصبح الحشوة ساخنة، لمدة 6 إلى 8 دقائق؛ بالُوعَة.

اشطف التورتيليني بالماء البارد حتى يبرد تمامًا؛ استنزاف ونقل إلى وعاء كبير.

يُقلب البيبروني، وجبنة البروفولون، وقلوب الخرشوف، والزيتون الأسود، وصلصة السلطة على الطريقة الإيطالية، ومزيج الصلصة الإيطالية الجافة، والفلفل الأسود مع التورتيليني.

أضف المزيد من الصلصة الإيطالية قبل التقديم مباشرة، إذا رغبت في ذلك.