Tteokbokki de queso

Enjuagar y separar las tortas de arroz, poniéndolas en remojo brevemente si están muy firmes.

Lleve el caldo, la leche, el gochujang, el gochugaru y la salsa de soja a fuego lento.

Agregue los pasteles de arroz y el pastel de pescado opcional, revolviendo hasta que la salsa se vuelva rosada y ligeramente espesa.

Doble parte del queso, luego espolvoree el resto por encima y cubra hasta que se derrita.

Adorne con cebolletas y sirva mientras la salsa esté cremosa y el queso aún tenga textura.