الدجاج بالجبنة والمعكرونة بالبروكلي

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في وعاء كبير. أضيفي صدور الدجاج، وتبليها بالملح والفلفل، واتركي الدجاج حتى ينضج على جانب واحد.

اقلبي الدجاج ثم أضيفي البصل والثوم حتى يحمر الجانب الثاني.

عندما ينضج الدجاج على كلا الجانبين، أضيفي مرق الدجاج والماء والمعكرونة إلى الوعاء.

نخلط جميع المكونات ونغطي الوعاء بغطاء ونتركه حتى يغلي. عندما يبدأ في الغليان، اكشفيه وحركيه. خففي النار وحركيه ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

بعد مرور 20 دقيقة، اكشفي الغطاء وأضيفي البروكلي. حرك باستمرار بينما يتصاعد بخار البروكلي حتى يتبخر باقي السائل.

أضيفي الحليب وجبنة الشيدر وحركي حتى تذوب الجبنة وتحصلي على صلصة جبن ناعمة.

أضف الملح والفلفل (حسب الرغبة)، والفلفل الحار، وجوزة الطيب. حرك مرة أخرى، ثم تصبح جاهزًا للتقديم.

يتمتع!