Pommes de terre gratinées au fromage et au jambon

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Disposez la moitié des pommes de terre, la moitié du jambon et la moitié de l'oignon dans un plat allant au four de 2 litres; répétez les couches.

Chauffer le lait, les pois, la farine, le beurre, le sel, le poivre noir, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, 7 à 10 minutes.

Incorporer le fromage cheddar à la sauce jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Verser la sauce sur le mélange de pommes de terre et de jambon; saupoudrer de paprika.

Couvrir le plat allant au four de papier d’aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 1 heure.

Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 15 minutes de plus.