शेफ जॉन की केले की ब्रेड

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 9x4 इंच के लोफ पैन को कुकिंग स्प्रे से कोट करें।

एक कटोरे में आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ मिला लें।

एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।

मैश किए हुए केले डालें और मिश्रित होने तक फेंटें।

मक्खन के मिश्रण में एक-एक करके अंडे फेंटें, अगला अंडा मिलाने से पहले प्रत्येक अंडे को पूरी तरह मिला लें।

मिश्रण में वेनिला अर्क और दूध मिलाएं।

कटे हुए अखरोट, चॉकलेट चिप्स और आटे के मिश्रण को केले के मिश्रण में अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।

बैटर को तैयार पाव पैन में डालें.

किसी भी एयर पॉकेट को खाली करने के लिए काउंटर पर पैन को टैप करें।

पहले से गरम ओवन में लगभग 1 घंटा 10 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

ब्रेड को 15-20 मिनट के लिए पैन में ही रहने दें; पैन से निकालें, काटें और परोसें।