Pão de Banana do Chef John

Name: Pão de Banana do Chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: spray de cozinha; 2 xícaras de farinha multiuso; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ½ xícara de manteiga amolecida; 3 bananas maduras amassadas; 1 xícara de açúcar branco; 2 ovos grandes; ¼ colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de leite; 1 xícara de nozes picadas; ⅓ xícara de gotas de chocolate meio amargo

⏱️ Pronto em 1h 25m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 1h 10m 👥 12 porções 👁️ 33 visualizações

Pão de banana é uma daquelas coisas que as pessoas raramente fazem de propósito, apenas quando as últimas três bananas estão quase pretas. Este delicioso pão de banana e nozes, enriquecido com gotas de chocolate amargo, é tão bom que você vai querer prepará-lo bem antes que as bananas cheguem a esse estado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pão #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 1h 10m

Porções 12

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 334

% Valor Diário*

Gordura total 16.6g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 407mg 18%

Carboidratos totais 43.8g 16%

Fibra alimentar 2.3g 8%

Açúcares totais 23.3g

Proteína 5.3g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Cubra uma forma de pão de 9x4 polegadas com spray de cozinha.

Misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato em uma tigela.

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira em uma tigela grande até ficar homogêneo.

Adicione o purê de banana e bata até incorporar.

Bata os ovos na mistura de manteiga, um de cada vez, misturando bem cada ovo antes de adicionar o próximo.

Junte o extrato de baunilha e o leite à mistura.

Misture as nozes picadas, as gotas de chocolate e a mistura de farinha na mistura de banana até incorporar.

Despeje a massa na forma de pão preparada.

Bata na panela no balcão para liberar quaisquer bolsas de ar.

Asse em forno pré-aquecido por cerca de 1 hora e 10 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.