शेफ जॉन का आटा टॉर्टिलास

शेफ जॉन का आटा टॉर्टिलास

⏱️ 55 min में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 25 min 👥 8 सर्विंग 👁️ 9 बार देखा

घर पर बने टॉर्टिला इतने बेहतर होते हैं कि यदि आप इन्हें आज़माने का निर्णय लेते हैं, तो सावधान रहें कि आपको दोबारा पैक किए गए विकल्प पर वापस जाने में बहुत कठिनाई होगी।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#1 घंटे से कम
👨‍🍳 विधि

एक बड़े कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें।

वेजिटेबल शॉर्टिंग डालें और पेस्ट्री कटर का उपयोग करके आटे के मिश्रण में तब तक मिलाएं जब तक कि यह मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।

आटे के मिश्रण के बीच में एक गड्ढा बनाएं और गर्म पानी में मिला दें।

आटे और पानी के मिश्रण को कांटे की सहायता से मिलाएँ और कटिंग बोर्ड पर डालें।

चिकना, नरम आटा बनने तक, लगभग 3 मिनट तक गूंधें।

यदि आटा बहुत चिपचिपा हो तो और आटा मिला लें।

कटिंग बोर्ड पर और आटा रखें, आटे को कटोरे से ढक दें और 15 मिनट के लिए रख दें।

आटे की लोई को आठ बराबर भागों में काट लीजिए और आवश्यकता पड़ने तक ढककर रख दीजिए.

हाथ से या टॉर्टिला प्रेस से आटे की लोइयां बेल लें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें।

चपटे टॉर्टिला को कड़ाही में रखें और बुलबुले बनने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।

टॉर्टिला को पलटें और एक अतिरिक्त मिनट के लिए पकाएं।

फिर से पलटें और 1 मिनट और पकाएं।

बचे हुए आटे के साथ दोहराएँ।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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