Sopa de Cereja de Sint-Truiden
A sopa de cereja de Sint-Truiden é uma sopa de frutas belga feita com cerejas escuras, suco de cereja ou vinho leve, temperos quentes e uma pequena quantidade de amido para o corpo. Pode ser servido quente ou gelado, geralmente com creme, pão ou pequenos bolinhos para torná-lo uma refeição doce e saborosa.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe as cerejas com suco de cereja ou vinho, açúcar, canela, raspas de limão e sal até que a fruta amoleça.
Retire o pau de canela e as raspas de limão.
Misture o amido de milho com água fria e misture na sopa fervente.
Cozinhe até engrossar levemente, mas ainda assim derramável.
Sirva quente ou gelado com creme, pão ou bolinhos pequenos.
🍷 Combinações Perfeitas
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