Chhena Mandua
Chhena Mandua kombiniert frisches Chhena mit Mandua oder Fingerhirsemehl für eine rustikale indische Süßigkeit. Die Mischung wird mit Jaggery, Ghee, Kardamom und Nüssen zu weichen braunen Laddus oder Quadraten gekocht, die nussig, milchig und leicht karamellisiert schmecken.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Das Fingerhirsemehl in Ghee rösten, bis es nussig duftet und leicht dunkler wird.
Zerkrümeltes Chhena hinzufügen und sanft kochen, bis die Mischung zusammenhängend und leicht geröstet aussieht.
Den Jaggery mit einem Schuss Wasser schmelzen, dann abseihen und in die Pfanne geben.
Kokosnuss, Cashewnüsse, Rosinen, Kardamom und Salz unterrühren, bis die Mischung eindickt.
Noch warm zu Laddus formen oder in ein Blech drücken und in Quadrate schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/6236089-780238d875594b00871a5cbbd37a8a36.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen