تشينا ماندوا
تجمع Chhena Mandua بين الشينا الطازجة والماندوا، أو دقيق الدخن الإصبعي، للحصول على حلوى هندية ريفية. يتم طهي الخليط مع الجاجري والسمن والهيل والمكسرات إلى لادوس بني ناعم أو مربعات ذات مذاق جوزي وحليب ومكرمل قليلاً.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dessert)
👨🍳 طريقة التحضير
نخب إصبع دقيق الدخن في السمن حتى تصبح رائحته جوزية وتصبح داكنة قليلاً.
تُضاف الجينا المفتتة وتُطهى بلطف حتى يبدو الخليط متماسكًا ومحمصًا قليلاً.
نذوب البرغل مع قليل من الماء، ثم نصفيه ونضيفه إلى القدر.
يُضاف جوز الهند والكاجو والزبيب والهيل والملح حتى يتكاثف الخليط.
تشكل وهي دافئة على شكل لادوس أو تضغط في صينية وتقطع إلى مربعات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/6236089-780238d875594b00871a5cbbd37a8a36.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً