Чхолар Шами Кебаб
Чхолар шами-кебаб измельчает приготовленный нут со специями и зеленью в нежные котлеты, обжаривает их до золотистого цвета и подает с луком, лаймом и чатни в качестве закуски.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Варите замоченный нут до мягкости, затем хорошо процедите.
Измельчите нут с луком, имбирем, чесноком, чили, зеленью, гарам масалой и солью.
При необходимости смешайте яйцом или мукой и сформируйте плоские котлеты.
Обжарить на сковороде в тонком слое масла до румяной корочки с обеих сторон.
Подавайте горячим с луком, лаймом и чатни.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий