Cholar Shami Kebab
Chholar shami kebab muele garbanzos cocidos con especias y hierbas hasta obtener tiernas hamburguesas, las fríe y las sirve con cebolla, lima y chutney como refrigerio.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Cocine los garbanzos remojados hasta que estén suaves y luego escúrralos muy bien.
Muele los garbanzos con cebolla, jengibre, ajo, chiles, hierbas, garam masala y sal.
Unir con huevo o harina de garbanzos si es necesario y darles forma de hamburguesas planas.
Freír en una fina capa de aceite hasta que se doren por ambos lados.
Sirva caliente con cebolla, lima y chutney.
🍷 Maridajes Perfectos
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