छोलर शामी कबाब
छोलर शामी कबाब पके हुए चनों को मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ पीसकर कोमल पैटी बनाते हैं, उन्हें पैन में सुनहरा भूनते हैं, और नाश्ते के लिए प्याज, नीबू और चटनी के साथ परोसते हैं।
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👨🍳 विधि
भीगे हुए चनों को नरम होने तक पकाएं, फिर अच्छी तरह छान लें।
चने को प्याज, अदरक, लहसुन, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, गरम मसाला और नमक के साथ पीस लें।
यदि आवश्यक हो तो अंडे या बेसन के साथ मिलाएं और चपटी पैटीज़ का आकार दें।
तेल की एक पतली परत में दोनों तरफ से भूरा होने तक तलें।
प्याज, नीबू और चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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