Pollo y Albóndigas

Pollo y Albóndigas

⏱️ Listo en 2h 28m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 👁️ 13 vistas

Chicken And Dumplings es un refrigerio impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 28 minutos. Hecho con pollo (alrededor de 3 libras), crema de pollo, cebolla pequeña, . nuez moscada y costillas de apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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#albóndigas #China #Pollo #Aperitivo
👨‍🍳 Instrucciones

Hervir el pollo, la cebolla, el apio y la sal en agua hasta que el pollo esté tierno.

Retire el pollo para que se enfríe y deshueselo.

Colar el caldo.

Reserva 1 taza de caldo para la masa.

Agregue la crema de pollo y la nuez moscada al caldo.

Mezclar bien.

Volver al fuego.

Masa

Corta la manteca en harina y sal.

Batir el huevo.

Agregue el caldo enfriado y agregue a la harina para hacer una masa firme.

Agrega más harina, si es necesario.

Enrolle la masa lo más fina posible.

Regrese el pollo al caldo.

Agrega pimienta.

Corte la masa en trozos cuadrados u oblongos deseados.

Agregue uno a la vez al caldo y al pollo (que ha llegado al punto de ebullición).

Añade más agua y caldo si es necesario, así quedarán un poco caldosos.

Si está demasiado espesa, agregue una cucharada. de harina, mezclada con un poco de agua.

Después de agregar las albóndigas, cocine a fuego lento durante 20 minutos.

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