Poulet et raviolis

Poulet et raviolis

⏱️ Prêt en 2h 28m 🥄 Prép. 28 min 🔥 Cuisson 2h 👥 4 portions 👁️ 14 vues

Chicken And Dumplings est une collation impressionnante que vous pouvez préparer en 2 heures 28 minutes environ. À base de poulet (environ 3 lb), crème de poulet, petit oignon, . muscade et côtes de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)
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#Boulettes #Chinoise #Poulet #En-cas
👨‍🍳 Instructions

Faire bouillir le poulet, l'oignon, le céleri et le sel dans l'eau jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Retirez le poulet, laissez-le refroidir et désossez-le.

Filtrer le bouillon.

Réservez 1 tasse de bouillon pour la pâte.

Ajouter la crème de poulet et la muscade au bouillon.

Bien mélanger.

Remettez au feu.

Pâte

Couper le shortening en farine et en sel.

Battre l'oeuf.

Ajouter le bouillon refroidi et ajouter à la farine pour obtenir une pâte ferme.

Ajoutez plus de farine, si nécessaire.

Abaisser la pâte le plus finement possible.

Remettre le poulet dans le bouillon.

Ajoutez du poivre.

Coupez la pâte en morceaux carrés ou oblongs de votre choix.

Ajouter un à un le bouillon et le poulet (porté à ébullition).

Ajoutez plus d'eau et de bouillon si nécessaire pour qu'ils soient un peu moelleux.

Si c'est trop velouté, ajoutez une cuillère à soupe. de farine, mélangée à un peu d'eau.

Après avoir ajouté les boulettes, laisser mijoter 20 minutes.

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